באותו מתכון שורשי/ ה״בע׳בע״22/02/2021 17:38 | לילי א…
מתכון שורשי
לקראת פורים אמא תמיד הייתה אופה במנהג העדתי מאז הימים באותו מתכון שורשי את העוגִּית העיראקית את ה"בַּעְ'בַּע"-מה שנקרא אוזני המן- והעוגית ממולאת בתמרים מעוכים עגולה, שטוחה ומעל שומשום מפוזר והטעם לא שינה פניו גם כשאני אפיתי הריח האביבי אשר נשף בעורפי שוב מפריח נשמתי... להתאהב בכל אשר ינקתי...
לילי א…
***פורסם כבר באתר ב- 23/2/2011 |