לפני הפסח תמיד שמרו בצד

חבילות של קמח טהור לבן

ראשית הניפוי כהלכה

הקמח רך כמו אבקה

מזיגת המיים בעדינות

וביד האחרת הערבוב

השמן שופע לגימות כבדות

האצבעות רכות בצק מלטפות

גמישות המטפחת

מחבת לא רותחת

דקות של תפיחה

תמיכה והפיכה

שבילי הדבש והחמאה

מבית אמא אבא ברכה ושפעה