סלט סלרי, תפוח עץ ופקאן

 

המצרכים

חמש שש גבעולי סלרי אמריקאי

שני תפוחי עץ ירוקים וקשים

שני תפוזים קךופים

חצי כוס אגוזי פקאן קלויים.

 

לרוטב

שתי כפות שמן קנולה או שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס לטעם

סוכר לטעם

שלוש כפות מיץ תפוזים

 

ההכנה

חותכים את הסלרי לרצועות דקות, קולפים את התפוזים ופורסים לפלחים דקים, מוציאים את פילה התפוזים מהקליפה הפנימית הדקה, חוצים את אגוזי הפקאן לאורכם, מערבבים יחד את כל הירקות והפירות. בקערית נפרדת מערבבים את מצרכי הרוטב, יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.

 

 

 

סלט תפוחי עץ, אננס וסלרי

 

המצרכים

שני תפוחי עץ ירוקים וקשים

חמש שש טבעות אננס (משימורים)

ארבע חמש גבעולי סלרי אמריקאי

חצי כוס אגוזי פקאן חצויים וקלויים

חצי פומלה.

 

לרוטב

שתי כפות שמן קנולה

מלח ופלפל גרוס לטעם

סוכר לטעם

חצי כוס מיץ אננס

שתי כפות מיץ לימון.

 

ההכנה

 

קולפים את תפוחי העץ וחותכים לרצועות דקות כמו גפרורים, חותכים את האננס והסלרי לנתחים קטנים, מוציים את פילה הפומלה מהקליפה הפנימית הדקה ומפוררים לנתחים קטנים.

בקערית נפרדת מערבבים את מצרכי הרוטב. לפני ההגשה יוצקים את הרוטב, מוסיפים את האגוזים ומערבבים בעדינות.

בתיאבון