לבסיס:

1- 150 גר ביסקויטים פתי בר טחונים דק + 100 גר חמאה מומסת.

את התערובת להחזיק בפריזר עד להכנת מלית הגבינה.

 

2- 2 שמנת מתוקה + 250 גר גבינת שמנת 30% + 2 סקי 9% + רבע כוס אינסטנט פודינג וניל + שלושת רבעי סוכר.

במיקסר לערבב הכל עד לקבלת תערובת נוקשה ויציבה.

 

3- לצנן במקרר למשך 4 שעות לפחות ועדיף למשך הלילה.

 

4- 8 פסיפלורות טריות. להוציא את התכולה באמצעות כף.

לסנן רק את המיץ ללא הגרעינים ולהוסיף רק כף אחת מן הגרעינים לקישוט.

לתערובת זו להוסיף 2 כפות סוכר.

 

5- בנפרד לערבב רבע כוס מים + 2 כפיות ג'לטין. לחמם מעט על הגז או במיקרוגל כמעט עד רתיחה אך לא להגיע לנקודת הרתיחה.

 

6- לערבב זאת עם תערובת הפסיפלורה והסוכר, ולשפוך על העוגה.

 

שבת מבורכת לכולם,

גלי