עוגת רולדה - קלה להכנה - מומלצת מאד

4 ביצים

קצת פחות מכוס סוכר

קצת פחות מכוס קמח

חצי שקית א.אפיה

לגרד קליפת לימון

3 כפות שמן

אופן ההכנה:

להקציף במיקסר את החלבונים עם הסוכר, בקערה נפרדת לערבב את החלמונים עם השמן וקליפת לימון לאחר ההקצפה לערבב את החלמונים עם החלבונים ורק בסוף להוסיף את הקמח ואבקת אפיה (בהדרגה)

להניח נייר אפייה חובה בתבנית הגדולה של התנור ולאפות בחום של 180 מעלות  לא יותר מ- 15 דקות

לאחר האפיה להפוך את העוגה על מגבת מטבח נקייה ולגלגל בזהירות את העוגה לצורת רולדה ולהמתין שהעוגה תתקרר

הכנת הקרם:

להקציף שמנת מתוקה עם כוס חלב ואינסטנט  פודינג וניל אפשר להוסיף חתיכות תותים לקרם. לאחר שהעוגה התקררה לפתוח בזהירות ולמרוח את הקרם ולגלגל שוב ומעל העוגה לפזר מעט אבקת סוכר אם רוצים