על הקשר בין אשכוליות לסרטן שד

אשכוליות מעכבות ציטוכרום P450 3A4 ודבר זה עשוי להשפיע על המטבוליזם של אסטרוגן. מחקר חדש שפורסם ב-Cancer Causes and Control בדק את הקשר בין צריכת אשכוליות לבין סרטן השד והקשר בין אשכוליות ורמות הורמוני המין בסרום.

במסגרת המחקר גויסו 114,504 נשים שהתבקשו לענות לגבי צריכה תזונתית של אשכוליות וגורמים נוספים שקשורים באורח חיים. תקופת המעקב נמשכה 9.5 שנים, שבמהלכן תועדו 3,747 מקרים חדשים של סרטן השד.

59 אחוז מהנשים דיווחו על צריכת אשכוליות, ארבעה אחוזים מהנשים צרכו £ 60 גרם ליום. בעזרת מודלים של Cox הוערך יחס הסיכון (hazard ratio, HR) לסרטן השד כתלות בצריכת אשכוליות לאחר התאמה לפקטורים הבאים: פקטורי רבייה, BMI, צריכה אנרגטית וצריכת אלכוהול.

על פי תוצאות המחקר, לא נמצא קשר בין צריכת אשכוליות לבין הסיכון לסרטן השד: בהשוואה לנשים שלא אכלו אשכוליות, נשים עם הצריכה הגבוהה ביותר (£ 60 גרם ליום) של אשכוליות נמצאו עם HR של 0.93 (95% CI 0.77–1.13, p trend = 0.5). בנוסף, לא נמצא קשר בין צריכת אשכוליות וסיכון לסרטן השד בקרב נשים לפני חידלון הווסת, כל הנשים לאחר חידלון הווסת ונשים לאחר חידלון הווסת תחת טיפול הורמונאלי חלופי (p>0.05).

לדברי החוקרים, לא נמצא קשר בין צריכת אשכוליות לבין רמות אסטרדיול ואסטרון (estrone) בקרב נשים לאחר חידלון הווסת. על פי תוצאות אלו, אין עדות לקשר בין צריכת אשכוליות וסיכון להתפתחות סרטן השד.

מקור: Cancer Causes and Control, in press