כדורי בשר בשזיפים ויין

חומרים:

חופן שזיפים יבשים, רצוי ללא חרצינים.

כוס יין אדום .+ כפית א. מרק עוף +חצי כפית א. שום +2 כפיות סוכר+ מים לפי הצורך, בערך כוס וחצי.

הכנה:

לשים כל החומרים בסיר, להביא לידי רתיחה, להוסיף כדורי הבשר.להשאיר מעט מהשזיפים ולהוסיף   לפני  הסוף.

כדורי הבשר

כחצי קילו בשר בקר טחון. +חצי כוס פרורי לחם או קמח מצה.

+ביצה אחת +מעט א. שום +מלח ופלפל +.

לערבב היטב, ליצור כדורים קטנים ושטוחים, לטגן מעט, להכניס למרק היין הרותח.  לבשל כ15 דקות, מידי פעם לערבב , בניענוע הסיר.